http://practicas-comm.blogspot.com/2011/10/bienvenidos-al-gastroblog-este-blog.html
http://practicas-comm.blogspot.com/2011/10/ensalada-de-arroz-facil-y-martin.html
http://practicas-comm.blogspot.com/2011/10/tortilla-de-patata-como-organizar-la.html
http://practicas-comm.blogspot.com/2011/11/bizcocho-de-chocolate-esponjoso.html
http://practicas-comm.blogspot.com/2011/11/pimientos-rellenos-de-carne.html
http://practicas-comm.blogspot.com/2011/11/brocheta-de-frutas-con-chocolate.html
Estas URLS pertenecen a mis entradas de mi blog personal.
Cuando comenzamos la asignatura de comunicación multimedida el profesor Orihuela nos habló de que deberíamos realizar un blog, twitter, un proyecto final que consistía en diseñar una web... En las clases de prácticas nos pusimos manos a la obra.
Yo nunca había tenido contacto con el mundo de los blogs, la blogsfera no la conocía.
Crear un blog ha sido una auntentica aventura. Para poder acceder a blogger (la página que nos permite crear blogs gratuitamente a todos los usuarios de gmail) necesitabamos tener una cuenta gmail, una vez creada la cuenta ya estabamos dentro de blogger y podíamos comenzar a publicar entradas. Las primeras entradas eran un poco a modo de experimento ya que no sabía muy bien como usar la plataforma y en qué consistía exactamente este medio.
La experiencia ha sido satisfactoria ya que si no me lo llegan a proponer en esta asignatura jamás habría creado un blog. También me gustaría destacar el trabajo que lleva consigo un blog, muchas veces buscamos en google cosas y acabamos leyendo un blog, no le damos importancia, pero al realizarlo me he dado cuenta de que es un trabajo duro ya que por cada entrada se dedica una media de una hora.
domingo, 13 de noviembre de 2011
sábado, 12 de noviembre de 2011
BROCHETA DE FRUTAS CON CHOCOLATE
Con la receta de hoy podremos deleitar a nuestros comensales con un postre refrescante,sano y apto para todas las dietas.
BROCHETA DE FRUTAS CON CHOCOLATE
Ingredientes:
Preparación:
Trocear las frutas y las uvas en dados. Insertar las frutas en los palillos de brochetas, alternando las frutas de tal forma que creemos un postre colorido y a su vez exótico.
Fundir el chocolate en el microondas durante 1 o 2 minutos y en el último minuto regar la brocheta con el chocolate.Otra forma de realizar esta receta:
El por qué de la elección de estas enriquecedoras frutas:
Piña natural: tiene un alto contenido en agua, por lo que su valor calórico es bajo. Tiene una gran cantidad de potasio y magnesio. La piña se caracteriza por aportar vitamina C.
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Kiwi: aporta una cantidad considerable de vitamina C. Protege las células del proceso de envejecimiento y ayuda a prevenir malformaciones fetales. Esta fruta tambien es destacada por su contenido mineral de potasio, magnesio y cobre.
Uva: en esta fruta podemos encontrar vitaminas como la C, E, B1, B2 y B3. También aporta minerales como el calcio, magnesio, fosforo, potasio y sodio. La uva es uno de los mejores alimentos desintoxicantes.
Fresa: son muy ricas en vitamina C y antioxidantes, ayudan a eliminar los radicales libres, los principales causantes de diversos tipos de cáncer.
Espero que esta receta os haya gustado a todos.
PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE
En la entrada de hoy aprenderemos a preparar una delicia de pimientos rellenos de carne. Es una receta fácil de elaborar, rápida y un éxito asegurado en cualquier acontecimiento.
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE
Ingredientes:2 latas de pimientos del piquillo
1 brick de nata líquida (200 gramos)
250-300 gramos de carne de ternera picada.
1 huevo duro
1 cebolla pequeña
5 cucharadas de harina
4 vasos de leche semidesnatada
Sal
Queso rallado
Aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos la carne picada en un bol, la salamos.
Cortamos la cebolla y vamos calentando el aceite en la sarten para a continuación poder añadir la cebolla y pocharla.
Cuando esté hecha añadimos el huevo duro picadito, y mezclamos bien.
Agregamos poco a poco la harina, revolvemos bien para que se mezcle con la carne, y la rehogamos un ratito. Después de sofreír la harina, vamos añadiendo la leche, sin dejar de remover, hasta que alcance la masa la consistencia adecuada. Tiene que quedar una bechamel espesita, pero no tan espesa como la de las croquetas.
Con esta masa rellenamos los pimientos, reservando 3 para la salsa, y los colocamos en una fuente apta para horno. Como sobra relleno, lo utilizaremos también para añadirlo a la salsa.
En un recipiente ponemos los pimientos, el relleno sobrante y la nata líquida. Trituramos hasta que quede una salsa fina.
Con cuidado, vertemos la salsa sobre los pimientos, hasta cubrirlos del todo. Si no han quedado completamente tapados, con una cucharita cogeremos salsa de la fuente y se la iremos echando por encima. Espolvoreamos con el queso rallado, y metemos al horno a 200º hasta que se gratinen.
Para todos aquellos que no sean amantes de la carne les adjunto un video de esta magnífica receta versión bacalao a manos del cociner Karlos Arguiñano:
Si se os antoja cualquier otra receta no dudeís en dejarme un comentario y estaré encantada de realizarla en la próxima entrada.
Muchas gracias.Espero que disfruteis de esta maravillosa receta.
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE
Ingredientes:2 latas de pimientos del piquillo
1 brick de nata líquida (200 gramos)
250-300 gramos de carne de ternera picada.
1 huevo duro
1 cebolla pequeña
5 cucharadas de harina
4 vasos de leche semidesnatada
Sal
Queso rallado
Aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos la carne picada en un bol, la salamos.
Cortamos la cebolla y vamos calentando el aceite en la sarten para a continuación poder añadir la cebolla y pocharla.
Cuando esté hecha añadimos el huevo duro picadito, y mezclamos bien.
Agregamos poco a poco la harina, revolvemos bien para que se mezcle con la carne, y la rehogamos un ratito. Después de sofreír la harina, vamos añadiendo la leche, sin dejar de remover, hasta que alcance la masa la consistencia adecuada. Tiene que quedar una bechamel espesita, pero no tan espesa como la de las croquetas.
Con esta masa rellenamos los pimientos, reservando 3 para la salsa, y los colocamos en una fuente apta para horno. Como sobra relleno, lo utilizaremos también para añadirlo a la salsa.
En un recipiente ponemos los pimientos, el relleno sobrante y la nata líquida. Trituramos hasta que quede una salsa fina.
Con cuidado, vertemos la salsa sobre los pimientos, hasta cubrirlos del todo. Si no han quedado completamente tapados, con una cucharita cogeremos salsa de la fuente y se la iremos echando por encima. Espolvoreamos con el queso rallado, y metemos al horno a 200º hasta que se gratinen.
Para todos aquellos que no sean amantes de la carne les adjunto un video de esta magnífica receta versión bacalao a manos del cociner Karlos Arguiñano:
Si se os antoja cualquier otra receta no dudeís en dejarme un comentario y estaré encantada de realizarla en la próxima entrada.
Muchas gracias.Espero que disfruteis de esta maravillosa receta.
domingo, 6 de noviembre de 2011
BIZCOCHO DE CHOCOLATE ESPONJOSO
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
-175 g de chocolate de cobertura
-180 g de azúcar
-150 g de mantequilla
- 75 g de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
PREPARACIÓN:
1. Deshacer el chocolate con la mantequilla (al baño María o al microondas, vigilar que no se queme, hay que ir removiéndolo) y mezclarlo bien.![]()
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que consiga un aspecto cremoso.![]()
3. Añadir el chocolate.![]()
4. Tamizar (pasar la harina por un colador fino para que coja aire) la harina 3 veces y añadirla.
5. Tamizar la levadura.![]()
6. Añadirlo a la mezcla de chocolate removiendo rápidamente con movimientos envolventes y suaves.![]()
7. Batir las claras a punto de nieve.
8. Añadir las claras montadas y seguir removiendo suavemente con movimientos envolventes, procurando que se bajen lo menos posible.
9. Untar el molde (para unas 6/8 personas) con mantequilla y harina y volcar la mezcla terminada, queda bastante espesa.![]()
10. Cocerlo al horno precalentado a 200º 10 minutos. Luego bajar la temperatura hasta 180º y dejarlo 20 minutos más. (A mí me tardó un poco más, pero lo mejor es que no quede muy hecho, yo lo saqué cuando pinché con un palillo el centro y apenas salió un poquitín manchado pero sin trocitos de la masa).![]()
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INGREDIENTES:
-175 g de chocolate de cobertura
-180 g de azúcar
-150 g de mantequilla
- 75 g de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
PREPARACIÓN:
1. Deshacer el chocolate con la mantequilla (al baño María o al microondas, vigilar que no se queme, hay que ir removiéndolo) y mezclarlo bien.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que consiga un aspecto cremoso.
3. Añadir el chocolate.
4. Tamizar (pasar la harina por un colador fino para que coja aire) la harina 3 veces y añadirla.
5. Tamizar la levadura.
6. Añadirlo a la mezcla de chocolate removiendo rápidamente con movimientos envolventes y suaves.
7. Batir las claras a punto de nieve.
8. Añadir las claras montadas y seguir removiendo suavemente con movimientos envolventes, procurando que se bajen lo menos posible.
9. Untar el molde (para unas 6/8 personas) con mantequilla y harina y volcar la mezcla terminada, queda bastante espesa.
10. Cocerlo al horno precalentado a 200º 10 minutos. Luego bajar la temperatura hasta 180º y dejarlo 20 minutos más. (A mí me tardó un poco más, pero lo mejor es que no quede muy hecho, yo lo saqué cuando pinché con un palillo el centro y apenas salió un poquitín manchado pero sin trocitos de la masa).
9. Dejar enfriar en una rejilla, darle la vuelta y ¡listo para decorar!
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